Pierre Hermé

Avec « le plaisir pour seul guide », Pierre Hermé a inventé un univers de goûts, de sensations et de plaisirs totalement original. Sa créativité et modernité, sa maîtrise technique, ses associations de goûts, de textures et de saveurs, la volonté de partager son savoir-faire de "haute pâtisserie" lui valent le respect et l’estime de toute la profession.

Fin 1996, Pierre Hermé et Charles Znaty créent la maison Pierre Hermé Paris®. La première boutique ouvre à Tokyo en 1998, suivie d’un Salon de Thé. L’année 2001 marque le retour de Pierre Hermé sur la scène parisienne. Le succès en Europe, aux États-Unis et dans les pays asiatiques est reconnu par les gourmets enthousiastes qui redécouvrent pâtisseries, macarons et chocolats et les connaisseurs du monde entier se rassemblent dans ce temple des plaisirs sucrés.
Fin 2010, la maison Pierre Hermé Paris® compte désormais neuf points de vente à Tokyo, un à Osaka, neuf à Paris, un à Strasbourg, deux à Londres et une manufacture en Alsace.